[스크랩] 채식을 해야 하는 10가지 이유 "야채와 과일은 위장암과 흡연과 관련된 모든 암을 예방해 주는 요인이 된다는 가설이 과학적 기초하에 강하게 제기되고 있습니다." 이는 덴버에 있는 콜로라도 대학 건강학 센터의 예방의학 교수인 팀 바이어의 말이다. 여기에는 폐암, 결장암, 위암, 구강암, 후두암, 식도암, 방광암이 포함된다. 그리.. 요리&식품 2009.12.14
[스크랩] 암을 이기는 한국인의 음식 54가지 암을 이기는 한국인의 음식 54가지 01. 주식을 바꿔라- 현미콩밥 02. 선조가 즐겨먹던 오곡밥의 비밀- 잡곡 03. 유방암 세포 증식을 억제하는- 미강 04. 결장암에 탁월한 항암효과- 율무 05. 하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방하는- 고구마 06. 유방암과 전립선암에 좋은- 콩 07. 성인 남자 간암에 효과가 큰- .. 요리&식품 2009.12.14
[스크랩] 몸에 좋은 색깔음식 50 몸에 좋은 색깔음식 50 ================================================= 하나. GREEN COLOR (초록색) --- 자연으로 돌아가자 ================================================= ; 녹색은 木에 해당하며 간장의 기능과 연관이 있다. 01) 녹 차 ; 이슬을 먹고 자란 깨끗한 맛 02) 대 나 무 ; 상상을 초월하는 생명력 03) 매 실 ; 인삼에 견주.. 요리&식품 2009.10.28
[스크랩] 고기살때팁~ 정육점에 갈때 몇가지 팁이 있소~ 1. 잘게 간 고기..고기가 갈려 있음 사지 마시구랴...100% 오래된 고기라오... 좀 오래된 고기는 색이 변하는데 기계에 넣고 갈면 다시 이쁜 고기색이 된다오..ㄷㄷㄷ 이천원 삼천원치 사지 마시고 고기 덩어리로 만원어치 정도 주문해서 보이는데서 신선한 고기 갈아오.. 요리&식품 2009.10.07
[스크랩] 집에서 즐기는 멋진 홈파티요리들~ 요리팁 보통 집들이나 홈파티를 하실때 회를 포장주문하셔서 상에 내어놓는 경우가 많답니다. 이때 회와 함께 상큼하게 드실 수 있는 무쌈말이나 다시마쌈말이, 해물숙회를 함께 준비해서 접시에 예쁘게 세팅하시면 더욱 센스있는 솜씨로 보이실거에요. 손님들의 연령대나 취향에 맞추어 육류요리, .. 요리&식품 2009.09.26
[스크랩] 생식하시는(하실) 분들 참조하세요^^ 1.야채퓨레 퓨레 두번재 세번째 차차 만들어 가시면서 솜씨들도 다 느시고^^더 좋은것 갈수록 첨가하시고 찍어먹어 보시면서 갈수록 맛도 더 나실 겁니다 워낙 좋은 것들 많이 넣으시겠지요 애들 위하시는 마음 존경스럽습니다^^ 그런데 멍이들 보면 영양 결핍보다 영양 과잉으로 오는 질병이 훨씬 더 .. 요리&식품 2009.09.24
영양밥 ::조갯살 무밥:: [ 재료 ] 쌀 1½컵, 찹쌀 ½컵, 조갯살 100g, 무 ¼개, 마늘 6톨, 참기름 1큰술, 소금 ½큰술, 물3컵 [준비하기] 1_ 쌀과 찹쌀을 섞어 씻은 뒤 소금물에 30분 정도 불린다. 2_ 조갯살은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻는다. 3_ 무는 0.5㎝ 두께로 결 방향으로 채 썰고, 마늘은 무와 같은 두께로 편으로 저.. 요리&식품 2009.09.04
[스크랩] 꿀농사 짓는 집 딸래미가 꿀에 대한 정보를 드리겠송 (추가 (스크랩허용 리뷰방에서 꿀 샀다는 햏 글 보고 쓰게되었송. 소햏네 꿀농사짓는데 아주 소규모로 질좋은 꿀 생산을 추구하는 집이라오.시중에 나와있는 꿀... 대부분 가짜라오. 그리고 크게 꿀농사 짓는다는 사람들 꿀도 대부분 가짜요. 소햏 지인들이 꿀좀 사고싶다고 연락해도 소햏네 .. 요리&식품 2009.09.03
서리태 콩물 만드는 법 1. 콩을 불릴때 반드시 깨끗이 씻어 불리는데 불린 물을 버리지 않고 그 물로 콩을 삶는다.(6시간 이상 불린다)- 개인적으로 검정콩을 추천합니다. 껍질도 버리지 말고 다 갈으세요. 2. 콩은 끓기 시작하여 반드시 2분만 삶는다.- 오래 삶으면 메주 냄새 나는거 다들 아실거예요. 3. 콩 삶은 물은 버리지 않.. 요리&식품 2009.09.03